World Cuisine in Canada

Points saillantsLa cuisine bouddhiste chinoise met en avant l’art de préparer des plats végétariens. Elle suit des principes de non-violence et montre de la compassion pour les êtres vivants.On y trouve des ingrédients frais, qui viennent de la saison et qui sont souvent locaux. Cette cuisine met à l’honneur des...

Points saillantsLa cuisine séfarade est une part vivante de la diaspora juive. Elle vient de la tradition méditerranéenne et y reste bien ancrée.On la reconnaît à ses ingrédients frais. Il y a beaucoup d'aubergines, de poivrons, de pois chiches et d'huile d'olive.Les plats séfarades qui sont connus incluent les tajines,...

Points saillantsLa cuisine végane aide à faire de bons plats à partir d’ingrédients simples, ce qui amène chacun à essayer la créativité végétale tous les jours.Voyez comment on peut utiliser des alternatives végétales pour changer les recettes que l’on connaît déjà, tout ça sans avoir besoin de produits qui ne...

Points saillantsDécouvrez les richesses de la cuisine médiévale française et apprenez les histoires qui l’accompagnent.Informez-vous sur les ingrédients classiques et les façons de cuire que l’on utilisait à cette époque, comme les clous de girofle, la cannelle, des légumes variés et différentes viandes.Regardez les ustensiles et accessoires de cuisine d’autrefois...

Points saillantsLa cuisine religieuse montre les croyances et les traditions de beaucoup de gens à travers le monde. Elle joue un rôle clé dans la façon dont les personnes mangent.On la reconnaît grâce à des plats connus, des gestes importants, et le choix des aliments qui vient souvent de la...

Points saillantsPoints clés : La cuisine de Wallis est le reflet vivant des traditions polynésiennes et met en avant une approche tournée vers la communauté. Cette cuisine est connue pour ses fruits de mer frais, et la région propose des plats emblématiques comme le faikakai et le bami wallisien. Les...

Points saillantsLa cuisine néo-calédonienne propose un mélange savoureux entre les recettes kanak et l’influence française.Goûtez au bougna, un plat traditionnel bien connu, qui est cuit dans des feuilles de bananier.La gastronomie locale fait la part belle aux produits de la mer, qui sont pêchés directement dans le lagon.On retrouve aussi...

Points saillantsLa cuisine néo-calédonienne propose un mélange savoureux entre les recettes kanak et l’influence française.Goûtez au bougna, un plat traditionnel bien connu, qui est cuit dans des feuilles de bananier.La gastronomie locale fait la part belle aux produits de la mer, qui sont pêchés directement dans le lagon.On retrouve aussi...

Points saillantsLa cuisine océanienne est connue pour beaucoup de produits locaux frais, comme le poisson et les fruits de mer.La noix de coco, que ce soit en lait ou râpée, se trouve partout dans beaucoup de recettes.On y trouve des plats célèbres comme la meat pie en Australie, le Hangi...

Points saillantsDécouvrez le célèbre guernsey bean jar, ce plat que l'on fait cuire longtemps et qui est très apprécié.Profitez de fruits de mer frais, comme les ormeaux ou les coquilles Saint-Jacques, dont le goût est unique.Goûtez aux bons produits laitiers de Guernesey. Le lait doré, la crème et le beurre...

Points saillantsLa cuisine au Liechtenstein est un mélange de traditions des Alpes et d’influences venant de la Suisse. Elle offre une expérience à la fois bonne et unique pour ceux qui aiment bien manger.Les plats traditionnels comme le Käsknöpfle ou le Ribel montrent bien tout ce que le pays aime...

Points saillantsLa cuisine macédonienne en Grèce montre bien toute la richesse et la diversité de la cuisine du nord du pays.On la reconnaît à l’utilisation de beaucoup d’ingrédients frais et de produits locaux comme la feta, l’huile d’olive ou des légumes pleins de soleil.Cette cuisine vient de très loin, avec...