Remitly Editorial Staff

Points saillantsDécouvrez la cuisine créole. Elle vient d’un mélange entre l’Afrique, l’Europe et les Caraïbes.Goûtez aux plats de tous les jours qui sont connus, comme le « salt fish and dumplings » qui est le plat national, ou encore le « goat water » qui est plein d’audace.Les ingrédients sont...

Points saillantsLa cuisine sami est une cuisine que les gens utilisent pour survivre. Elle est très liée à leur mode de vie et à la nature qui les entoure dans le nord.Le renne est au centre de cette cuisine. Les gens utilisent toutes les parties de l’animal pour faire à...

Points saillantsLa cuisine yupik vient surtout des aliments que l’on chasse et pêche, ce qui montre bien le mode de vie des autochtones de l’Alaska qui vivent de ce que leur donne la nature.Les mammifères marins, comme le phoque et la baleine, sont très importants pour les gens qui habitent...

Points saillantsLa cuisine yupik vient surtout des aliments que l’on chasse et pêche, ce qui montre bien le mode de vie des autochtones de l’Alaska qui vivent de ce que leur donne la nature.Les mammifères marins, comme le phoque et la baleine, sont très importants pour les gens qui habitent...

Points saillantsDécouvrez les nouilles de riz de Guilin. Ce plat est la spécialité immanquable dans la ville.Explorez la gastronomie de Guilin. Elle a des saveurs propres et beaucoup de traditions.Goûtez au poisson à la bière. On fait ce plat avec du poisson tout juste sorti de la rivière Li.Laissez-vous tenter...

Points saillantsLa cuisine bouddhiste chinoise met en avant l’art de préparer des plats végétariens. Elle suit des principes de non-violence et montre de la compassion pour les êtres vivants.On y trouve des ingrédients frais, qui viennent de la saison et qui sont souvent locaux. Cette cuisine met à l’honneur des...

Points saillantsLa cuisine séfarade est une part vivante de la diaspora juive. Elle vient de la tradition méditerranéenne et y reste bien ancrée.On la reconnaît à ses ingrédients frais. Il y a beaucoup d'aubergines, de poivrons, de pois chiches et d'huile d'olive.Les plats séfarades qui sont connus incluent les tajines,...

Points saillantsLa cuisine végane aide à faire de bons plats à partir d’ingrédients simples, ce qui amène chacun à essayer la créativité végétale tous les jours.Voyez comment on peut utiliser des alternatives végétales pour changer les recettes que l’on connaît déjà, tout ça sans avoir besoin de produits qui ne...

Points saillantsDécouvrez les richesses de la cuisine médiévale française et apprenez les histoires qui l’accompagnent.Informez-vous sur les ingrédients classiques et les façons de cuire que l’on utilisait à cette époque, comme les clous de girofle, la cannelle, des légumes variés et différentes viandes.Regardez les ustensiles et accessoires de cuisine d’autrefois...

Points saillantsLa cuisine religieuse montre les croyances et les traditions de beaucoup de gens à travers le monde. Elle joue un rôle clé dans la façon dont les personnes mangent.On la reconnaît grâce à des plats connus, des gestes importants, et le choix des aliments qui vient souvent de la...

Points saillantsPoints clés : La cuisine de Wallis est le reflet vivant des traditions polynésiennes et met en avant une approche tournée vers la communauté. Cette cuisine est connue pour ses fruits de mer frais, et la région propose des plats emblématiques comme le faikakai et le bami wallisien. Les...

Points saillantsLa cuisine néo-calédonienne propose un mélange savoureux entre les recettes kanak et l’influence française.Goûtez au bougna, un plat traditionnel bien connu, qui est cuit dans des feuilles de bananier.La gastronomie locale fait la part belle aux produits de la mer, qui sont pêchés directement dans le lagon.On retrouve aussi...