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Points saillantsLa cuisine américaine est un mélange riche qui vient des cultures amérindiennes, européennes, africaines et asiatiques.Cette diversité culinaire permet de découvrir de nombreux plats typiques dans tout le continent, du nord au sud.Quelques plats emblématiques comme le chili con carne ou la poutine sont connus dans le monde entier.La...

Points saillantsLa cuisine d’Anguilla est connue pour sa fraîcheur des Caraïbes et ses plats de la mer. On y plonge très vite dans la vraie gastronomie antillaise.Les accras de morue et le poisson grillé sont à goûter. Ils montrent combien les spécialités créoles sont variées.La soupe de conque, faite avec...

Points saillantsVenez découvrir la cuisine du Suriname, une cuisine riche en saveurs qui mélange de nombreux goûts et influences dans cette partie de l'Amérique du Sud.Derrière chaque plat, il y a une histoire à raconter. Ici, les plats mélangent les traditions créoles, asiatiques, africaines et européennes.Sur notre blog, on part...

Points saillantsVoici un aperçu de ce qui vous attend dans notre voyage au cœur de la cuisine béninoise :La cuisine béninoise est connue pour sa grande diversité. Dans le sud du Bénin, on mange surtout des plats faits avec de la pâte de maïs. Au nord, les repas sont le...

Points saillantsLa cuisine béninoise montre la richesse culturelle du pays. On y trouve des traditions et des saveurs uniques.Les plats traditionnels sont faits avec des ingrédients locaux. On utilise souvent du maïs, de l'igname et du manioc.Les traditions vaudou ont une place dans certaines pratiques et rituels de la cuisine...

Points saillantsLa cuisine kényane offre un vrai mélange de traditions locales et d'influences d'autres endroits. Voici ce que vous allez y trouver :Vous allez découvrir l'ugali, une base de farine de maïs. On le mange avec presque tous les plats traditionnels.Goûtez au nyama choma, c’est de la viande grillée, souvent...

Points saillantsLa cuisine afrikaner vient des colons boers installés en Afrique du Sud. Elle est un élément important de la culture du pays.Le braai n’est pas juste un barbecue. C’est aussi un moment social très fort.On retrouve souvent des plats connus comme le boerewors, le potjiekos et le bobotie. Ils...

Points saillantsLa cuisine zimbabwéenne a pour plat principal le sadza. Il s'agit d'une sorte de bouillie faite de farine de maïs. Ce plat est l'aliment de base pour beaucoup de gens dans le pays.Les traditions shona donnent leur touche à plusieurs recettes. Elles offrent à tous une expérience culinaire vraie...

Points saillantsLa cuisine d’Afrique de l’Ouest se fait remarquer avec ses sauces fortes et très riches. Elles sont au centre de plein de plats.Le mafé, le yassa et la sauce graine montrent bien comment ces sauces rendent la viande et les légumes meilleurs.Le partage est au cœur de la vie...

Points saillantsDécouvrez la cuisine africaine de l'Est, riche et composée d'influences arabes, indiennes et swahilies.Goûtez des plats africains célèbres comme le pilau masala, un riz qui sent bon, et le nyama choma, des grillades pleines de goût.Apprenez à connaître les ingrédients locaux les plus utilisés, par exemple la noix de...

Points saillantsDécouvrez toute la variété de la cuisine d'Afrique du Nord. Cette cuisine mélange les traditions berbères, arabes, andalouses et ottomanes.Apprenez quels sont les ingrédients de base dans cette cuisine méditerranéenne. Des produits comme la semoule, les légumes et les épices sont dans beaucoup de plats.Sachez reconnaître les plats typiques...

Points saillantsDécouvrez la riche tradition culinaire de l’Afrique australe, où les braais et les grands rassemblements réunissent les gens.Goûtez aux saveurs uniques des plats traditionnels comme le bobotie et le potjiekos, qui parlent du passé de la région.Laissez-vous séduire par les spécialités locales comme le boerewors et le mieliepap, toujours...