Key Highlights
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El empleo en servicios de catering es una manera rápida y activa de entrar al sector de la hostelería.
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Hay muchos tipos de trabajo para quien es principiante y también para quien ya tiene experiencia.
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Aprender sobre manipulación de alimentos y seguridad alimentaria es muy importante para comenzar.
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Una empresa de catering quiere gente con buena actitud y el deseo de buscar la satisfacción del cliente.
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Puedes conseguir trabajo usando portales de empleo o hablando de forma directa con las empresas.
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Los servicios de catering dan contratos que pueden ser temporales o fijos, según lo que tú necesites.
Introducción
¿Buscas una carrera que sea emocionante y tenga muchos retos? El sector de la hostelería tiene un mundo de opciones para ti, y el empleo en servicios de catering es de los más divertidos y llenos de oportunidades. Cuando trabajas en catering, formas parte de eventos únicos. Puede ser una boda o una gran feria de trabajo. Si a ti te gusta la comida y te importa dar buen servicio, esta guía te ayuda a empezar tu camino y unirte al grupo de gente que trabaja para hacer todo muy bien.
Guía paso a paso para trabajar en empresas de catering en España
Comenzar tu camino en una empresa de catering puede ser más fácil de lo que se ve si tomas los pasos correctos. Lo primero es saber los requisitos y la formación que permiten entrar en el sector de la hostelería. Si entiendes lo que las empresas buscan, vas a estar mejor preparado para los procesos de selección.
También es bueno conocer las tareas del personal y los tipos de contratos. Esto te da una idea clara sobre lo que se vive en un servicio de catering. No importa si tienes experiencia laboral o no, siempre hay opciones para todos. Ahora vamos a mirar cada uno de estos puntos para que encuentres el lugar que se ajusta a ti.
1. Requisitos y formación necesarios para empleo en catering
Para conseguir un trabajo en catering, la persona debe cumplir con algunos requisitos básicos. La experiencia es buena, pero la actitud positiva y las ganas de aprender son muy valoradas. Uno de los requisitos importantes es tener el certificado de manipulador de alimentos, que muestra que se conocen las reglas de seguridad alimentaria.
Sobre la formación, hay varias opciones. Se puede hacer ciclos de formación profesional en hostelería y restauración. Los certificados de profesionalidad del ministerio de educación también son una opción muy buena para especializarse. Algunas titulaciones que llaman la atención son:
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Técnico en Cocina y Gastronomía.
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Operaciones básicas de catering.
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Certificado en preparación y conservación de alimentos.
Tener una base de formación ayuda a tener conocimientos específicos sobre la preparación de alimentos y seguridad alimentaria. Esto hace que seamos un candidato más fuerte y listo para comenzar una carrera profesional en este sector.
2. Funciones principales del personal de catering
El personal de catering tiene un papel crucial en cada evento, ya que ayuda a que todo salga bien. Las tareas pueden ser diferentes en cada puesto, pero todas buscan dar un buen servicio de alimentos y asegurar la satisfacción del cliente. Para poder hacer bien el trabajo, es importante tener una buena actitud y ser flexible.
En el día a día, pueden tener muchas tareas distintas. Desde estar en cocina y hacer la manipulación de alimentos, hasta servir a los invitados, todos tienen un trabajo propio que también depende de los demás. Algunas funciones que se hacen mucho son:
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Preparación y manipulación de alimentos según las reglas de higiene.
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Montaje y desmontaje de las zonas de comida y bebida.
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Dar servicio a los invitados en el evento.
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Mantener la limpieza y el orden en el lugar de trabajo.
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Manejar el inventario y el almacenamiento de los productos.
Además de las tareas técnicas, el personal debe trabajar bien en equipo, comunicarse de manera eficiente y resolver los problemas rápido. Todo esto es para que los clientes vivan una experiencia que no olviden.
3. Tipos de contratos y modalidades de trabajo en el sector catering
El sector de la hostelería, y en particular el catering, se caracteriza por su flexibilidad laboral. Los tipos de contratos que encontrarás pueden variar mucho dependiendo de la naturaleza de la empresa y la estacionalidad de los eventos. Es común encontrar ofertas de empleo temporal para cubrir eventos específicos, como bodas, congresos o fiestas.
Esta modalidad es ideal si buscas compatibilizar el trabajo con estudios u otras actividades. Sin embargo, muchas empresas de catering también buscan construir equipos sólidos y ofrecen contratos indefinidos a su personal cualificado, fomentando el desarrollo de una carrera profesional a largo plazo.
Es importante conocer la normativa vigente que regula estas contrataciones. A continuación, se presentan algunas de las modalidades más habituales:
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Tipo de Contrato |
Descripción |
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Contrato por evento |
Se firma para un servicio específico con una duración determinada. Es el más común para personal extra. |
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Contrato temporal |
Cubre picos de trabajo o sustituciones. Puede tener una duración de varios meses. |
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Contrato fijo-discontinuo |
Para trabajos estacionales que se repiten en fechas ciertas. Ofrece mayor estabilidad que el temporal. |
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Contrato indefinido |
Ofrece estabilidad y está destinado a puestos clave dentro de la estructura de la empresa. |
4. Experiencia previa y oportunidades para principiantes
¿Te preguntas si tienes que contar con años de experiencia laboral para empezar en el mundo de la empresas de catering? La respuesta es que no tiene que ser así. Muchas empresas de catering buscan a gente con buena actitud y motivación. Para ellos, estas cosas son más importantes que tener una carrera profesional larga, y por eso hay muchas oportunidades de trabajo en el sector para los que van empezando.
Compañías grandes en el mundo del catering llaman a personas sin experiencia para que formen parte de sus equipos. Ven que hay potencial en gente que quiere aprender y crecer en este campo. Estos trabajos de nivel primer son una buena forma para aprender sobre la manipulación de alimentos y también para ver cómo atender a clientes en eventos de nivel alto.
Tener experiencia laboral antes puede ser útil para algunos trabajos, pero no disponer de ella no debería pararte. Si tienes ganas de trabajar y, si puedes, una formación profesional básica, puedes empezar una carrera profesional de éxito en este campo. Estas empresas muchas veces ofrecen formación interna para ayudarte a mejorar tus habilidades y seguir creciendo ahí mismo.
5. Oportunidades laborales para estudiantes en catering
Si eres estudiante y quieres un trabajo que puedas hacer junto con tus clases, el empleo en catering puede ser una muy buena opción. En este sector, la flexibilidad horaria es importante, ya que muchos eventos se hacen en los fines de semana, en las tardes o en vacaciones. Por eso, puedes ganar dinero y sumar experiencia sin dejar de lado tus estudios.
Trabajar en catering te mete de lleno en el mundo de la hostelería. Vas a aprender sobre organización de eventos, cómo dar buen servicio al cliente y cómo trabajar con otros. El ambiente es rápido y siempre cambia. Todo esto te ayuda a tener un currículum mejor y a ganar habilidades buenas para cualquier carrera profesional.
Además, puedes:
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Ver de cerca cómo funciona un negocio de catering.
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Hacer nuevos contactos profesionales en este sector.
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Saber si te gusta la gastronomía para ver si quieres seguir una carrera en esto.
El lugar de trabajo va cambiando mucho, así que cada día puede tener cosas nuevas y ser toda una aventura.
Cómo buscar ofertas de empleo en empresas de catering
Cuando ya sabes bien lo que necesitas y lo que puedes ofrecer, es momento de empezar a buscar empleo. El mercado laboral del catering siempre se mueve mucho. Saber dónde buscar te ayudará a encontrar las mejores opciones. Las empresas de catering usan varios canales en sus procesos de selección, desde sitios web de empleo hasta sus propias páginas.
No uses solo un método para buscar trabajo. Si tienes una estrategia diversa, es más fácil que tengas éxito. ¿Quieres saber dónde están esas ofertas? En las próximas partes, te mostraremos los portales más útiles y también te diremos en qué ciudades hay más trabajos para que puedas dirigir tu búsqueda.
Portales de empleo y plataformas especializadas
Internet es muy útil cuando buscas trabajo en una empresa de catering. Los sitios de empleo comunes son un buen primer paso. Muchas empresas del sector de la hostelería publican sus plazas ahí. Pero, si quieres encontrar algo más para ti, lo mejor es mirar páginas web que sean especiales en trabajos para hostelería.
Estos portales tienen ofertas que suelen ser más claras y enfocadas en personas como tú. En estas páginas puedes filtrar por tipo de trabajo, ciudad o contrato. Así será más fácil para ti ver lo que hay y elegir lo que te vaya bien en una de las empresas de catering.
Para que tu búsqueda sea buena, debes mirar seguido:
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Portales de empleo como InfoJobs, Indeed o LinkedIn.
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Webs que son solo para este sector como Hosteleo o Turijobs.
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Las partes de “Trabaja con nosotros” en las webs de empresas de catering.
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Grupos de redes sociales que hablen sobre trabajo en hostelería.
Empresas de catering con mayor demanda en ciudades como Madrid y Barcelona
La demanda de empleo para servicios de catering no es igual en todo el país. Las grandes ciudades, como Madrid y Barcelona, tienen más trabajos en este sector. Esto pasa porque hay mucho movimiento de empresas, turismo y reuniones sociales. En estos lugares, se organizan muchos eventos corporativos, ferias, congresos y fiestas privadas. Por eso, se necesita más personal cualificado todo el tiempo.
En Madrid y Barcelona, las empresas de catering buscan siempre gente para unirse a sus equipos. Hay trabajo para cocineros, camareros, personal de logística y coordinadores de eventos, entre otros. Las oportunidades en el mercado laboral son muchas y diferentes. Si trabajas en estos grandes núcleos urbanos, puedes estar en organización de eventos grandes y de mucho nombre.
Las empresas de catering que casi siempre tienen más trabajo y buscan gente están enfocadas en:
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Catering para eventos corporativos MICE (Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions).
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Bodas y celebraciones importantes.
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Servicios de catering para ferias comerciales grandes.
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Catering sostenible y con ideas gastronómicas nuevas.
Consejos para aplicar y contactar directamente con empresas de catering
Además de responder a ofertas que ya están publicadas, tomar la iniciativa y contactar de forma directa puede hacer que tengas más posibilidades en los procesos de selección. Hay muchas empresas de catering donde les gusta recibir candidaturas espontáneas. Esto muestra que eres proactivo y que tienes un interés real en el proyecto y el servicio de catering que ofrecen.
Pero, ¿cómo puedes hacerlo bien y lograr que tu perfil llame la atención? Es muy importante que prepares bien tu presentación y también que elijas los canales adecuados. Así podrás estar seguro de que tu currículum le llegue a la persona correcta. Aquí tienes las claves para hacer una candidatura que llame la atención y para contactar de la mejor manera con las empresas de catering.
Elaboración de currículum y carta de presentación para catering
Tu currículum y tu carta de presentación son la primera cosa que ven de ti. Para que sean útiles, debes hacerlos a la medida del puesto y de la empresa de catering donde quieras trabajar. Algo que muchos hacen mal es enviar la misma hoja a todos lados. Tómate el tiempo de cambiar cada documento para que la empresa vea que tú eres ese personal cualificado que buscan.
En tu currículum, muestra la experiencia y estudios que se usan en el sector. Si tú no tienes justo experiencia en catering, puedes poner las habilidades necesarias que tú tienes, como trabajar en equipo, atender al cliente o poder trabajar bien cuando hay presión.
Para hacer que tu candidatura sea mejor, no olvides escribir:
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Tu formación, y si tienes el certificado de manipulador de alimentos.
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Toda tu experiencia en hostelería o tratando con público.
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Habilidades como resolución de problemas, buena actitud y flexibilidad.
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En la carta de presentación, di por qué quieres trabajar para esa empresa de catering y qué puedes traer de bueno.
Canales efectivos para enviar tu candidatura y contactar con empresas
Cuando ya tengas tu currículum listo, es momento de enviarlo a la empresa de catering. Es importante usar los medios correctos para que tu perfil no se pierda en el proceso de selección. Lo mejor es utilizar las opciones que la propia empresa de catering da para contactar, porque así tu información irá al lugar correcto.
Muchas empresas de catering, como MICE Catering o Doña Francisquita, tienen un apartado en su web llamado «Trabaja con nosotros» o «Únete al equipo». Estos lugares normalmente tienen un formulario. Allí puedes poner tus datos y subir el currículum, seguro de que tu mensaje va directamente al equipo de recursos humanos.
Los canales más útiles para contactar con una empresa de catering, en el sector de la hostelería, son:
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Formularios de empleo en la página oficial de la empresa de catering.
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Correos electrónicos especiales para mandar tu candidatura, como rrhh@empresa.com.
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Redes como LinkedIn, hablando con las personas que llevan la selección en la empresa.
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Ir a ferias de empleo donde participan empresas del sector de la hostelería.
Conclusión
Trabajar en una empresa de catering te da la oportunidad de tener una carrera profesional activa, con muchas opciones para crecer. El sector de la hostelería va cambiando todo el tiempo. El catering forma una parte importante de ello. Si tienes la formación correcta, una mentalidad buena, y buscas empleo de forma inteligente, puedes lograr estar en un equipo donde se valora la excelencia, el trabajo duro y la pasión. También podrás ayudar a crear momentos que los clientes recuerdan siempre.
Frequently Asked Questions
¿Es habitual encontrar trabajo temporal en el sector del catering para eventos?
Sí, esto pasa mucho en el sector de la hostelería. El catering suele buscar más gente para trabajar en días específicos. Por eso, el empleo temporal es una forma muy usada en organización de eventos. Esto ayuda a las empresas y a los trabajadores a tener más flexibilidad.
¿Qué tareas suele realizar el personal de catering en eventos?
El personal de catering está a cargo de todas las tareas para cuidar la calidad del servicio. Ellos preparan y montan las estaciones. También sirven la comida y las bebidas. Atienden a los invitados para lograr la satisfacción del cliente. Al final, limpian todo bien. Todo esto se hace en un ambiente de trabajo que es dinámico.
¿Dónde puedo encontrar ofertas de trabajo actuales en empresas de catering en España?
Puedes ver ofertas en portales de empleo de todo tipo y también en sitios especializados en hostelería. Es una buena idea ir a las páginas web de las empresas de catering. Muchas tienen una sección que se llama «Trabaja con nosotros», ahí ponen sus vacantes y hacen más fácil el proceso de selección para entrar a su equipo.